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2023年 5月 23日 ～あんドーナツ～
最近、農工大工学部のパン屋さんで売っている、「きなこ餅あんドーナツ」にはまっている、担任助手の三澤です。
食べている時に考えるわけです。
「一般的なドーナツは穴があるけど、あんドーナツは穴がないなあ」
あんドーナツはあんこを入れる都合上、穴を作れないということは予想がつきます。
ではなぜ通常のドーナツには穴があるのか
調べてみると色々出てきました。
有力なのは、
① 熱を通しやすくするために体積あたり表面積を大きくしているという説
② 船の舵にひっかけて、舵取りをしながら食べられるように発達したという説
この２つでしょうか
他にも
③ 中にあんこやクリームが入っているものと区別しやすいため
④ 穴が空いている方が見た目が良いため
⑤ 持ちやすい
など、色々あると思います。
大学の学問の中には、種々の物事の理由を探る分野があると思います
ドーナツの穴の例でいうと①の理由は、製造の簡便性を考えているので工学的観点でしょうか
②の理由は現在というよりは過去のドーナツが食べられていた背景について考えているので歴史学的観点ですかね
１つのことの理由をたどるのにも、様々な学問領域からアプローチできると思います。
大学で何をしたいかが決まっていない人は、日常の中にある疑問を見つけて、それについて考えてみると、志望校決定の一助になるかもしれません。
次回のブログ担当は、文化構想学部井上担任助手です。
(担任助手バナールーレットもあります)
